Nino & Nona : le duo géorgien
Les deux sœurs géorgiennes, accompagnées par le Programme ICI depuis janvier 2020 pour un projet de restaurant familial géorgien, sont le premier binôme à bénéficier de la mise à disposition du Food Truck Ecole Des Saveurs et des Ailes ! Gestion de l’approvisionnement, d’un menu, de commandes, apprendre au contact des clients etc. Une expérience de terrain supplémentaire profitable au lancement de leur futur local.
A l’issue de 2 semaines de formation auprès de Laurent Merlier (Mylo Food Truck), elles ont déjà testé leur concept en conditions réelles en automne dernier, mais ont dû suspendre leur activité avec la crise sanitaire.
C’est enfin l’heure de la revanche : Nino & Nona reprennent du service et vous régalent à nouveau avec leur Kébab géorgien, Khinkalis, Mkhali, Khatchapuri, gâteau Ideali…
Vous rêver de (re)découvrir leur cuisine ? Retrouvez-les cet été aux emplacements suivants :
MARDI – 11h-14h : Jardin de la Halle Girondins – 14 rue Crepet – Lyon 7ème
JEUDI – 11h-14h : Pôle Pixel – 36 rue Emile Decorps – Villeurbanne
VENDREDI – 18h-22h : Laboratoire Extérieur des Gratte-Ciel – 20 rue Léon Chomel – Villeurbanne
Retour en images sur le lancement en automne 2020
Envie de commander de bons petits plats à domicile ?