ASSOCIATION DES SAVEURS ET DES AILES

Un programme spécialisé dans le domaine de l’entrepreneuriat en restauration,
qui forme et accompagne des porteurs de projet sur la métropole lyonnaise.

Un programme incubé par Entrepreneurs du Monde

Entrepreneurs du Monde est une association française créée en 1998. Après avoir créé et incubé plus de 20 programmes en Afrique de l’Ouest, Asie du Sud Est et Haïti, l’association a lancé le programme ICI – Incubation, Création, Inclusion en 2018 sur la métropole lyonnaise !

Picto ICI
Bénéficiaire ICI

Notre mission

Favoriser l’inclusion socio-économique durable de personnes vulnérables ou sur le point de basculer dans la précarité.

Comment ? En les accompagnant dans la création de leur activité dans le secteur de la restauration par une formation théorique et pratique de plusieurs mois.

Ils racontent leur projet

Marie-Paule

Marie-Madeleine

« Mon rêve est d’ouvrir une table d’hôtes exotique ! La formation ICI m’a apporté beaucoup de connaissances dans l’entrepreneuriat. Il y a beaucoup d’humanité et de bienveillance de la part de ceux qui nous encadrent, on se sent vraiment pris en main et mis en valeur. »

Nino & Nona
Crédit photo - Jérome Poulalier

Nona et Nino

« Nous sommes deux sœurs géorgiennes et allons ouvrir notre restaurant familial, notre projet a bien évolué grâce à la formation. »

Lidia
Crédit photo - Jérome Poulalier

Lidia

« Avec mon amie artiste Régine, je souhaite reprendre une épicerie à Saint-Didier au Mont d’Or. Cette formation est un accompagnement indispensable car quand on improvise, on a beaucoup de surprises ! »

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