Lorraine, la responsable
du programme ICI
L’origine de sa motivation ? Des rencontres marquantes de personnes qui souhaitent entreprendre, le goût des défis et de nouveaux challenges chaque jour, des découvertes culinaires avec des saveurs du monde entier !
Son plat préféré ? Le tartare de bœuf à l’italienne !
Marie-Laure, la formatrice restauration
L’origine de sa motivation ? Une volonté de transmettre un savoir faire, un savoir être à travers un compagnonnage culinaire et entrepreneurial, dans le respect des différences.
Son plat préféré ? Poularde pochée, sauce Suprême et son riz pilaf !
Lola, la chargée d’appui au programme ICI
L’origine de sa motivation ? Le programme ICI c’est toujours une rencontre, une découverte, pas le temps de s’ennuyer ! Inclusive, créative et conviviale : la restauration est un secteur animé qui réunit tous les passionnés !
Son plat préféré ? Le bò bún vietnamien !
